Ieri sera a Roma, nella sede della Fondazione Italiana Sommelier, precisamente nella splendida cornice del Rome Cavalieri Waldorf Astoria si è svolta una splendida e goliardica manifestazione dedicata alla birra, più precisamente ai microbirrifici. Una serata magica vestita di sontuosa eleganza ma con lo spirito spumeggiante tipico delle fiere bavaresi. 11 i birrifici presenti, dal nord al sud, 25 le tipologie di birre presentate per un totale di 800 l di birra versata! L’evento è stato un successone, 600 le persone presenti, degustatori appassionati e semplici curiosi, perché si sa da tempo ormai che la birra non è più una “bevanda” di serie B, ma proprio come il vino ha un suo mondo fatto di professionisti e appassionati che ogni giorno ci dimostrano come sempre più minuziosamente si lavora nella differenziazione e nella ricerca della qualità. Non solo degustazione, in abbinamento cibi tradizionali accostati spesso alla birra come: hamburger completo dei suoi condimenti, crauti, hot dog, polletti e patatine fritte. Immancabile la colonna sonora: rigorosamente dal vivo hanno suonato i docenti di casa, Massimo Billetto e Luciano Mallozzi, accompagnati dalla voce di Vanda Rapisardi. Per chi avesse bisogno di un ripasso sull’argomento c’è il prossimo corso di degustazione sulla birra nella sede della Fondazione Italiana Sommelier, il prossimo 27 novembre. Beviamo birra fredda mi raccomando, quella calda lasciamola ai fanatici degustatori!